Почему темнеет влажный корм
01.10.2023
Покупательница влажного корма задала вопрос: «Почему влажный корм, когда полежит, превращается в такой страшный сухарь?» (на фото). Вопрос интересный и заслужил отдельной небольшой статьи.
И действительно, почему корм стал таким? Реакция покупателя, далекого от физики, понятна – с кормом что-то не то (точнее, в корм положено что-то не то). Вроде как, корм должен протухать, а не превращаться в «головешку». На самом деле, с кормом все, как надо, и пока лежал, он повел себя тоже, «как надо». Дело в том, что на влажном корме заметнее проявляется испарение влаги, чем протухание.
Влажный корм для кошек потемнел и стал твердым, потому что произошло испарение влаги. Даже если кусок колбасы полежит на столе при комнатной температуре (особенно, если это будет небольшой, тонко нарезанный кусок), он достаточно быстро заветрится. Его консистенция станет более плотной и твёрдой, а цвет – более интенсивным и темным.
Чтобы началось испарение влаги, не требуется дополнительного источника тепла в виде батареи или работающей плиты, так как консервированный корм имеет высокую влажность (около 81% влаги), а окружающий воздух гораздо более сухой. Поэтому испарение молекул воды с поверхности кусочка происходит самопроизвольно из-за разницы влажностей корма и воздуха.
Протухать корм тоже начинает, но гораздо медленнее. Поэтому внешне признаки порчи на этом этапе ещё не заметны, а вот заветривание – вовсю.
Так что, друзья, беспокоиться не надо. Если влажный корм лежал в миске и потемнел – это нормальное явление для такого типа продукта. Только помните, что в отличие от сухих кормов консервированные корма портятся быстрее (особенно в теплое время года). Если питомец не доел свою порцию, лучше такой корм сразу убирать из миски, чтобы он не лежал – риск отравления вполне реальный.
И действительно, почему корм стал таким? Реакция покупателя, далекого от физики, понятна – с кормом что-то не то (точнее, в корм положено что-то не то). Вроде как, корм должен протухать, а не превращаться в «головешку». На самом деле, с кормом все, как надо, и пока лежал, он повел себя тоже, «как надо». Дело в том, что на влажном корме заметнее проявляется испарение влаги, чем протухание.
Влажный корм для кошек потемнел и стал твердым, потому что произошло испарение влаги. Даже если кусок колбасы полежит на столе при комнатной температуре (особенно, если это будет небольшой, тонко нарезанный кусок), он достаточно быстро заветрится. Его консистенция станет более плотной и твёрдой, а цвет – более интенсивным и темным.
Чтобы началось испарение влаги, не требуется дополнительного источника тепла в виде батареи или работающей плиты, так как консервированный корм имеет высокую влажность (около 81% влаги), а окружающий воздух гораздо более сухой. Поэтому испарение молекул воды с поверхности кусочка происходит самопроизвольно из-за разницы влажностей корма и воздуха.
Протухать корм тоже начинает, но гораздо медленнее. Поэтому внешне признаки порчи на этом этапе ещё не заметны, а вот заветривание – вовсю.
Так что, друзья, беспокоиться не надо. Если влажный корм лежал в миске и потемнел – это нормальное явление для такого типа продукта. Только помните, что в отличие от сухих кормов консервированные корма портятся быстрее (особенно в теплое время года). Если питомец не доел свою порцию, лучше такой корм сразу убирать из миски, чтобы он не лежал – риск отравления вполне реальный.